Sabunlaşma katsayısı nasıl hesaplanır? Tüm yağların bir SAP değeri vardır. SAP değerini 1000’e bölerek sabunlaşma katsayısını bulursak, potasyum hidroksitin kullanılacak yağa oranını elde ederiz. Örneğin, ortalama SAP değeri 190 olan bir yağ için, 190/1000 = 0 gram yağ başına. Sabunlaşma değeri ne demek? Saponifikasyon sayısı, 1 gram yağı sabunlaştırmak için gereken potasyum hidroksit (KOH) miktarını miligram cinsinden belirtir. Sabunda kostik fazla olursa ne olur? Kostik bir bazdır, zeytinyağı bir asittir. Kimyasal reaksiyon tuz (sabun) ve gliserin açığa çıkarır. Kostik soda kullanırken oran dikkatlice ayarlanmalıdır. Doğru oranda kullanıldığı sürece sağlığa kesinlikle zararsızdır. Sap değeri nedir? SAP, Saponifikasyon Değeri anlamına gelir ve…
Yorum Bırak