Dana kıymaya kuyruk yağı konur mu? Öncelikle yağlı kıymayı (biz kuzu kıymasını öneriyoruz ama sevmiyorsanız dana kıyması da kullanabilirsiniz) büyük bir karıştırma kabına koyun. Kuyruk yağını ekleyip iyice yoğurun. (Kuyruk yağını marketlerde de bulabilirsiniz. Köfteye hangi yağ konur? Sığır gömleği yağı, Sığır Konsept yağı, Kuzu kuyruk yağı vb. Köfte gibi hayvansal yağlardan elde edilen ve hazır köfte yapımında kullanılan yağlara köfte yağı denir. Köfte yağı genellikle hazır köftelere lezzet katmak ve bilindik köfte kıvamını yakalamak için tercih edilir. Köfteye lezzet veren nedir? Kimyon köftelerin lezzetini neredeyse tamamlıyor, yokluğu hemen fark ediliyor. Kimyonun taze ve kaliteli olması büyük fark yaratıyor. Köftelerde…
Yorum Bırak