Öküzgözü nasıl bir şaraptır? Tipik olarak yakut kırmızısı şaraplar, yüksek asidite ve yumuşak tanenlerle orta gövdeli, zarif ve dengeli şarapların yanı sıra üretilir. Kırmızı kiraz ve vişne aromaları belirgindir, ayrıca ara sıra ahududu aromaları da vardır. Çok iyi örnekler, kara dut ve okaliptüs gibi karmaşık aromalara sahiptir. Öküzgözü neden denir? Türkiye’de yetiştirilen en büyük üzüm çeşidi olan Öküzgözü, adını büyüklüğünden değil, öküzlerin gözleri gibi koyu mavi-siyah renginden alır. Öküzgözü ismi nereden gelir? Günümüzde bölgede en çok yetiştirilen üzümler Öküzgözü ve Boğazkere üzümleridir. Adını öküzgözü gibi iri ve koyu mavi tanelerinden alan Öküzgözü’nün yaprakları küçük ve engebeli bir yapıya sahipken, kökeni…
Yorum Bırak